食品安全監(jiān)督力度增加促進色譜市場發(fā)展

泰特儀器是專業(yè)生產(chǎn)氣相色譜儀及相關(guān)色譜耗材（色譜進樣墊、色譜柱、色譜進樣針等）的廠家。近日，有國外研究機構(gòu)發(fā)布廣告，2017-2021年，全球色譜配件及色譜柱市場年復合增長率將達到6.08%。報告認為，聯(lián)合實驗室成立及色譜會議的增加，加上各國對食品安全監(jiān)督力度的增加促進了該市場的增長。

對增長原因，該報告研究團隊一位分析師表示：“色譜配件及色譜柱市場發(fā)展趨勢之一是聯(lián)合實驗室和色譜會議的增多。近期，供貨商與研究機構(gòu)和制藥企業(yè)聯(lián)合建立的實驗室影響了色譜配件以及色譜柱市場。通過聯(lián)合實驗室，制造商可以掌握某個科研概念對色譜配件及色譜柱精確的需求量，從而更好的控制產(chǎn)品的生產(chǎn)量;并且通過與客戶的緊密聯(lián)系，針對客戶當前需求可開發(fā)新的產(chǎn)品。”

就應用領(lǐng)域，報告指出，色譜在食品安全中的應用促進了色譜配件及色譜柱市場的發(fā)展?，F(xiàn)今，食品生產(chǎn)加工程度越來越高，越來越多樣化。許多國家將食品營養(yǎng)質(zhì)量和食品安全尤其是食品中的化學添加劑、污染物、殘留等納入食品安全法規(guī)。因此，對食品生產(chǎn)和加工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量的評定提出明確要求。色譜在食品生產(chǎn)過程中無論是檢測添加物還是檢測食品質(zhì)量都有著廣泛的應用。

此外，報告指出，色譜系統(tǒng)高昂的成本對色譜配件及色譜柱市場是一個挑戰(zhàn)。色譜系統(tǒng)的成本非常高，一臺氣相色譜的平均成本大約需要1-10萬美金。隨著定制化儀器增多，色譜儀器的成本逐漸增加，主要是由于采購儀器配件或定制化進樣裝置。另外，設備成本也與數(shù)據(jù)處理、檢測和分析樣品時需要提供的精密度水平有關(guān)。除儀器成本外，其他運行成本主要指消耗品和試劑。

當前我國食品安全面臨危機，多種多樣的食品當中存在未知的化學添加劑、污染物、微生物等其他物質(zhì)，嚴重威脅著人們的健康安全。因此，亟需在食品加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)開展安全質(zhì)量檢測，這也就離不開高效精準的食品檢測技術(shù)。色譜技術(shù)及儀器無論是檢測食品添加劑還是食品質(zhì)量都有廣泛應用，相信食品安全監(jiān)管力度的增加也將促進色譜市場的增長。

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