武漢泰特沃斯科技有限公司提供GC2020 型氣相色譜儀，可以用來檢測蔬菜和水果中農(nóng)藥成分。氣相色譜主要利用惰性氣體建立流動相色譜，一般選擇氦氣、氮?dú)?、氫氣等氣體，這些氣體將樣品傳送到整個系統(tǒng)中，將混合物分離成獨(dú)立化合物。在實際應(yīng)用過程中，氣相色譜技術(shù)利用各組樣品在色譜柱中的分配系數(shù)不同，在氣體汽化后，會被載體直接傳輸?shù)降纳V柱中，各組樣品會被多次分配，實現(xiàn)吸附、脫附、放出過程。各組樣品吸附能力具有差異性，因此在色譜柱中的運(yùn)行速度存在很大差距，過柱后，自動形成分離狀態(tài)，此時利用檢測器對色譜柱中的離子信號信息檢測，記錄器會自行記錄混合物組分，以實現(xiàn)檢測目的。

1樣品處理

（1）試樣制備。

檢測人員按照試驗標(biāo)準(zhǔn)提取蔬菜樣品和水果樣品，并將其切碎，混勻后利用的打漿機(jī)粉碎成末，制定待測樣品。

（2）樣品提取。

取約為30 g 樣品，添加40 mg 乙腈，用勻漿機(jī)攪動2 min 后濾紙過濾，后將液體倒入100 mL 裝有6 g 氯化鈉的量筒中，蓋好振蕩2 min，在室溫條件下靜置30 min，直至乙腈、水相分層。

（3）樣品凈化。

根據(jù)實驗條件和檢測目的，本實驗主要運(yùn)用凝膠滲透色譜法對樣品液體進(jìn)行凈化，先取10 mL乙腈溶液倒入50 mL 燒杯中，采取水浴蒸的方式蒸發(fā)樣品液體中的水分，蒸干后添加2 mL 正己烷，鋁箔紙封口，超聲波超聲后等待凈化；有機(jī)磷添加2 mL 丙酮，用鋁箔紙封口，超聲波超聲后，用一次性針管吸取溶液注入2 mL 樣瓶中，待測。

2 樣品檢測 

選擇武漢泰特沃斯科技有限公司GC2020 型氣相色譜儀檢測樣品，測出樣品溶液中未知組分保留時間，并與標(biāo)準(zhǔn)溶液同一色譜柱中保留時間進(jìn)行對比，按照導(dǎo)入檢測器的先后次序，經(jīng)對比，區(qū)別樣品溶液中組分類別，根據(jù)峰高度或峰面積可計算出各組分含量。若二者保留時間差距在±0.5 min 內(nèi)，則可以判斷為農(nóng)藥，并通過外標(biāo)法對農(nóng)藥含量進(jìn)行定量，借助加標(biāo)方式測定回收率，以提高檢測結(jié)果的真實性和準(zhǔn)確性。

氣相色譜技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品檢測具有十分重要的意義和作用，可有效提高檢測效率和質(zhì)量?；诖耍詺庀嗌V技術(shù)為核心，探究氣相色譜及時在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用，進(jìn)而保證農(nóng)產(chǎn)品的食用安全。